Categoría profesional · Datos 2026
Sueldo del sector Hostelería, Turismo y Eventos en España 2026: cuánto gana realmente cada profesión
Descubre los salarios reales de camareros, cocineros, chefs de cocina y recepcionistas en el sector de la hostelería, el turismo y los eventos en España en 2026 según el puesto, la experiencia y el tipo de establecimiento.
- Profesiones
- 17en esta categoría
- Sueldo medio
- 25.300 €brutos al año
- Más alto
- 71.500 €Director / Gerente de Hotel
- Más bajo
- 15.000 €Camarera de Pisos
Sueldo bruto anual de referencia: 5 años de experiencia, media nacional y jornada completa. Datos actualizados el 1 de octubre de 2026.
Tabla de sueldos de Hostelería, Turismo y Eventos en 2026
Media en España27.336 €INE
Tabla 1. Sueldo bruto anual de referencia por profesión · 17 profesiones · Pulsa en una profesión para ver su ficha completa
| Comparativa | ||
|---|---|---|
| Cocina y Sala | ||
| MaîtreCocina y Sala | 28.300 € | |
| Chef de cocinaCocina y Sala | 26.000 € | |
| SumillerCocina y Sala | 25.000 € | |
| Barman / BartenderCocina y Sala | 22.400 € | |
| Panadero / PasteleroCocina y Sala | 18.800 € | |
| CocineroCocina y Sala | 18.000 € | |
| CamareroCocina y Sala | 16.500 € | |
| Ayudante de CocinaCocina y Sala | 15.000 € | |
| Hotel y Alojamiento | ||
| Director / Gerente de HotelHotel y Alojamiento | 71.500 € | |
| Conserje de HotelHotel y Alojamiento | 22.500 € | |
| RecepcionistaHotel y Alojamiento | 18.000 € | |
| Camarera de PisosHotel y Alojamiento | 15.000 € | |
| Turismo y Eventos | ||
| Wedding PlannerTurismo y Eventos | 37.000 € | |
| Organizador de EventosTurismo y Eventos | 32.000 € | |
| Agente de ViajesTurismo y Eventos | 24.000 € | |
| Animador TurísticoTurismo y Eventos | 20.000 € | |
| Guía TurísticoTurismo y Eventos | 19.500 € | |
Fuente: CuántoCobras, a partir de fuentes públicas (BOE, INE), convenios colectivos y datos del mercado laboral. Misma metodología que la calculadora y el comparador. Fuentes y metodología.
¿Trabajas en hostelería o quieres hacerlo? Calcula tu sueldo neto con tu comunidad y tu experiencia, o compara dos profesiones de la categoría.
Salarios en hostelería, turismo y eventos
Sueldo medio de la categoría frente a la media de España
El sueldo medio de la categoría está un 7 % por debajo de la media de España.
En Hostelería, Turismo y Eventos, el sueldo medio de referencia es de 25.300 € brutos al año. La profesión mejor pagada, Director / Gerente de Hotel (71.500 €), cobra 56.500 € más al año que la que menos, Camarera de Pisos (15.000 €). 1 de las 17 profesiones cobran 40.000 € o más y 13 se sitúan por debajo de la media nacional de 27.336 € (INE). Por subsectores, el sueldo medio es de 21.300 € en Cocina y Sala y 31.800 € en Hotel y Alojamiento y 26.500 € en Turismo y Eventos.
Los salarios en este sector suelen ser más variables que en otros ámbitos, ya que dependen del convenio colectivo, el tipo de establecimiento, el volumen de trabajo y la experiencia del trabajador. Además, influyen factores como las horas extra, turnos partidos y, en algunos casos, las propinas.
Este es uno de los sectores con mayor volumen de empleo en España, pero también uno de los más variables en cuanto a salarios, ya que depende mucho del convenio, las horas trabajadas, las propinas en algunos casos y el tipo de establecimiento.
En esta guía completa verás cuánto se gana en cada profesión, cómo evoluciona el salario con los años y qué factores influyen realmente en los ingresos dentro de este sector.
Condiciones laborales y factores que influyen en el sueldo
Los ingresos en este sector dependen mucho del tipo de establecimiento, el convenio colectivo y las condiciones del puesto.
Factores que influyen en el sueldo
- Tipo de convenio laboral
- Experiencia profesional
- Horas trabajadas y turnos
- Tipo de establecimiento
- Propinas
- Ubicación geográfica
- Categoría del establecimiento
Condiciones laborales
- Alta rotación laboral en muchos puestos
- Jornadas partidas y turnos rotativos
- Fines de semana y festivos trabajados
- Trabajo de atención al público
- Diferencias importantes entre establecimientos grandes y pequeños
- Posibilidad de ascenso interno
Comparaciones frecuentes de hostelería
Compara dos profesiones de la categoría con la misma comunidad, experiencia y jornada.
- Camarero vs. CocineroCocinero gana 1.500 € más al año (+9 %)Comparar ›
- Cocinero vs. Chef de cocinaChef de cocina gana 8.000 € más al año (+44 %)Comparar ›
- Camarero vs. Barman / BartenderBarman / Bartender gana 5.900 € más al año (+36 %)Comparar ›
- Recepcionista vs. Conserje de HotelConserje de Hotel gana 4.500 € más al año (+25 %)Comparar ›
- Guía Turístico vs. Agente de ViajesAgente de Viajes gana 4.500 € más al año (+23 %)Comparar ›
- Organizador de Eventos vs. Wedding PlannerWedding Planner gana 5.000 € más al año (+16 %)Comparar ›
Preguntas frecuentes sobre Hostelería, Turismo y Eventos en España
01¿Es un sector con buen empleo en España?
Sí, es uno de los sectores con más oferta de trabajo, especialmente en hostelería y turismo, aunque con alta rotación laboral.
02¿Se puede vivir bien trabajando en hostelería?
Depende del puesto, el tipo de establecimiento y las horas trabajadas, ya que el salario base puede complementarse con horas extra o propinas.
03¿Qué trabajos tienen más salida en este sector?
Camareros, cocineros, chefs y recepcionistas son los perfiles con más demanda dentro de la hostelería y el turismo.
04¿Se puede ascender dentro del sector hostelero?
Sí, es posible progresar a puestos de encargado, jefe de turno o dirección de establecimiento con experiencia.
05¿Qué horarios suele tener un trabajador de hostelería?
Los horarios en hostelería suelen incluir turnos rotativos, jornadas partidas y trabajo en fines de semana y festivos, dependiendo del tipo de establecimiento.
06¿Es necesario tener estudios para trabajar en hostelería?
No siempre es obligatorio, aunque la formación profesional en cocina, restauración o turismo puede mejorar las oportunidades laborales y el salario.
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Aviso sobre los datos salariales: los salarios mostrados en esta página son estimaciones basadas en datos públicos, convenios laborales, escalas salariales y referencias del mercado de trabajo en España en 2026. Las cifras pueden variar en función de múltiples factores como la experiencia, la ubicación geográfica, el tipo de empresa o administración, los complementos salariales y las condiciones específicas de cada puesto. Esta información tiene carácter orientativo y está pensada únicamente con fines informativos.